Saison-Gourmet-Ueberraschungs-Menüs

Saisonmenu-Vorschläge ab 20 Personen
Menu komplett Fr. 55.00

Winter
Solothurner Weinsüppli
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NüsslisalatNüsslisalat mit Crouton und Speck
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Filetgulasch Stroganoff
Butterreis oder Nüdeli
Gemüsegarnitur
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Soufflé Glace Grand Marnier


Frühling

junger Kopfsalat
mit Radiesli
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Blätterteigpastetli
mit Spargelspitzen und Morcheln
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Kalbsfiletmedaillon flambiert
Frühlingsgemüse
Bärlauchspätzli
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Limetten-Flan

Sommer

Tomatensalat mit Büffelmozzarella
und Basilikum
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Kalte Gurken-Mangosuppe
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Roastbeef Béarnaisesauce
mediteranes Gemüse
Rosmarinkartoffeln
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Tiramisu mit Erdbeeren

Herbst

Kürbiscremesuppe
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Saisonsalat mit Eierschwämmli
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Hirschschnitzel
Butternüdeli
Rotkraut, Rosenkohl, Marrroni
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Zimtparfait an Zwetschgensauce

 

Kochtöpfli Gourmetmenu
Menu komplett Fr. 60.00

zum Apero Prosecco
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Fisch oder Rohschinken garniertKochtöpfli-Fischplatte

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Saisonsüppli (Bärlauch, Tomaten, Kürbis, Spargel)

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Saisonsalat mit Wachtelspiegelei und Crouton
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Schweinsfiletmedaillon flambiert an Morchelrahmsauce
Reis oder Nüdeli
Saisongemüse
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Kleines Dessertbuffet

 

Ueberraschungsmenu Kochtöpfli

3 Gänge pro Person Fr. 45.00
Vorspeise, Hauptgang, Dessert

4 Gänge pro Person Fr. 55
Vorspeise kalt
Vorspeise warm
Hauptgang
Dessert

5 Gänge pro Person Fr. 65.00
Vorspeise kalt
Vorspeise warm
Vorspeise warm
Hauptgang
Dessert

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